Chilli je jednou z najpopulárnejších korenín na svete a jeho použitie v kuchyni nie je obmedzené len na pridávanie štipľavosti do jedál. Okrem svojho charakteristického pikantného chuti má chilli aj množstvo ďalších benefitov pre náš organizmus. Od podpory trávenia a zlepšenia imunitného systému, po zníženie bolesti a stimuláciu mozgovej činnosti - chilli ponúka viac než len ohňostrojný zážitok pri konzumácii.
Zlepšuje trávenie a posilňuje imunitný systém
Jeho pálivá zložka, kapsaicín, stimuluje produkciu žalúdočných štiav a enzýmov, čo napomáha lepšiemu spracovaniu potravy v žalúdku. Taktiež podporuje rýchlejšiu peristaltiku čriev, čím sa zlepšuje tranzit potravy a prevencia pred zažívacími problémami ako sú zápcha alebo nadúvanie. Okrem toho má chilli aj protizápalové vlastnosti, ktoré môžu pomôcť pri liečbe niektorých gastrointestinálnych ochorení.
Okrem pozitívneho vplyvu na trávenie má chilli tiež schopnosť posilniť imunitný systém. Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý je dôležitý pre správne fungovanie imunitného systému a boj proti infekciám. Vitamín C navyše pôsobí ako antioxidant a chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Chilli obsahuje aj ďalšie prospešné látky ako karotenoidy a flavonoidy, ktoré majú antioxidačné účinky a prispievajú k silnejšímu imunitnému systému. Pravidelná konzumácia chilli môže teda pomôcť udržať telo zdravé a odolné voči chorobám.
Pomáha zmierniť bolesť a stimuluje mozgovú činnosť
Jeho hlavnou aktívnou zložkou je kapsaicín, ktorý má silné analgetické vlastnosti. Keď sa aplikuje na postihnutú oblasť tela, kapsaicín pôsobí ako lokálny anestetikum a pomáha zmierňovať bolesť. Okrem toho dokáže aj redukovať pocit svrbenia a pálenia.
Kapsaicín podporuje uvoľňovanie endorfínov - hormónov šťastia, ktoré majú antidepresívne účinky a zlepšujú náladu. Taktiež stimuluje produkciu neurotransmiterov ako napríklad dopamín a serotonín, ktoré sú dôležité pre správnu funkciu mozgu. Výskumy ukazujú, že konzumácia chilli môže mať pozitívny vplyv na pamäť, koncentráciu a celkový mentálny výkon.
Chilli - viac než len korenina, ponúka mnoho benefitov pre organizmus
Jedným z najvýznamnejších benefít je jeho schopnosť zlepšiť metabolizmus a podporiť chudnutie. Táto korenina obsahuje látku nazývanú kapsaicín, ktorá má termogénne vlastnosti a dokáže zvýšiť telesnú teplotu. To vedie k vyššiemu energetickému výdaju organizmu a teda aj spaľovaniu kalórií. Okrem toho stimuluje chuť do jedla a potláča hlad, čo pomáha udržať správnu váhu.
Obsahuje veľké množstvo vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém a chráni pred ochoreniami. Kapsaicín tiež pôsobí protizápalovo a zmierňuje bolesti svalov či klbov. Vysoké percento antioxidantov v tejto koreni tiež prispieva ku zníženiu rizika srdcových ochorení a rakoviny. Preto by sme nemali podceňovať túto malú pikantnú plodinu, keďže jej konzumácia prináša nielen chuťovo potešenie, ale aj mnoho zdravotných výhod.
Charakteristický pikantný chuť chilli prináša ohňostrojný zážitok
Toto pálivé korenie obsahuje látku nazývanú kapsaicín, ktorá je zodpovedná za jeho štipľavosť. Keď sa konzumuje chilli, dochádza k uvoľňovaniu endorfínov v mozgu, čo vedie ku pocitu eufórie a radosti. Tento ohnivý zázrak tiež stimuluje chuťové pohárky a dodáva jedlu intenzívnu a nezameniteľnú príchuť.
Okrem toho má chilli mnoho ďalších benefitov pre naše telo. Kapsaicín v ňom napríklad podporuje spaľovanie kalórií tým, že zvyšuje telesnú teplotu a metabolizmus. To môže byť prospešné pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo udržať si ideálnu váhu. Chilli tiež obsahuje veľké množstvo vitamínu C, antioxidantov a minerálnych látok ako železo a draslík, čo pomáha posilniť imunitný systém a bojovať proti voľným radikálom v tele. Navyše sa verí, že konzumácia chilli môže mať aj protizápalové účinky a pomôcť znižovať bolesti.